Voici un jus vert du matin, un jus très vert, qui m’a été suggéré par mon amie et collègue Valérie Vivier, assez reconnue par son entourage pour avoir un niveau d’énergie et de pep difficiles à égaler.
Ainsi, quand elle me dit que ce jus vert lui assure un super-départ dans sa journée, je la crois!
Ce jus vert est fait à base d’ herbe de blé, qu’on connait comme puissant superaliment, qui contient une grande concentration de vitamines, minéraux, ainsi que d’enzymes digestives.
Fait important à noter, l’herbe de blé ne contient pas de gluten, malgré ce que pourrait laisser croire son nom: on utilise ici la pousse de la plante, avant la formation des graines, or ce sont les graines qui contiennent le gluten.
Valérie fait elle-même ses « cubes d’énergie » pour son jus vert, en passant l’herbe de blé à l’extracteur.
Elle nous explique sa méthode et sa façon de les conserver.
Mon truc-express à moi: Pour ma part, comme je n’ai pas l’extracteur pour cela, j’achète mon jus d’herbe de blé en petits cubes déjà tout faits, dans la section des produits surgelés des magasins d’aliments naturels. |
À toi maintenant, chère Valérie!
Faire soi-mêmeson jus vertdu matin |
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Préparez vos «cubes d’énergie»
Voici comment je prépare la base pour mes jus verts: je les appelle mes cubes d’énergie.
Il est possible de les préparer à l’avance et donc de faire des provisions, qu’on congèle ensuite.
Ceci facilitera votre routine du matin.
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Pour servir vos cubes, sous forme de jus vert:Le matin pendant que vous vous préparez, versez dans un verre de transport:
Laissez le tout sur le comptoir, pour laisser dégeler le « cube d’énergie ». Brassez votre jus avant de quitter. |
Vous pouvez ainsi le boire dans votre voiture en planifiant votre journée et … vous en ressentirez vite les bienfaits!
Valérie Vivier
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6 commentaires
Bonne idée!
Je fais pousser moi-même mon herbe de blé et congèle mon jus en cubes. J’en met dans mon jus de pommes, kale, gingembre, citron et autres verts si j’en ai mais je trouve ça trop intense avec un cube de jus d’herbe pur. Je n’ai jamais pensé d’en mettre dans du lit d’amande non plus. J’ai hâte d’essayer ça. Merci Valérie et Sylvie.
Bonjour Lynne! En effet, le lait d’amandes (et la carotte) adoucissent le goût « vert » dans cette recette de Valérie. Comme dit une autre de mes amies: ça goûte la santé !
Merci j’adore ta page tes recettes son génial et le goût hyper bon…
Très contente que tu aimes ça, Guylaine! Merci de ta visite ici 🙂 !
Bonjour serait il possible de préciser les quantités svp. Un paquet c’est combien de grammes pour vous?
La chlorophylle liquide cela s’achète?
L’herbe de blé…quelle quantité?
Merci
Bonjour Suzie, la recette de «cubes énergie» de Valérie est une recette intuitive, qui s’ajuste parfaitement à ce que vous avez sous la main, et aux ingrédients que vous pourrez trouver dans vos commerces favoris…. en variant le proportions selon votre goût. Au final, ces cubes peuvent alors varier!
Quelques repères, pour aider:
-L’herbe de blé en barquette: elle est plus difficile à trouver fraiche. Il sera alors plus facile de se la procurer congelée, dans tout magasin d’aliments naturels.
-Germinations: les contenant sont généralement de 150 grammes, et on choisit les germinations qu’on préfère!
-Kale: 1 paquet équivaut à quelques feuilles de kale (env. 6 à 8)
-Chlorophyle liquide: elle se trouve en bouteille, dans les magasins d,aliments naturels.
Bon jus vert! 🙂