Légumes et Fruits

Voici un jus vert du matin, un jus très vert, qui m’a été suggéré par mon amie et collègue Valérie Vivier, assez reconnue par son entourage pour avoir un niveau…

Ma recette propose un houmous de chou-fleur, sans pois chiches, mais contenant toutes les saveurs de l’Orient que nous aimons dans ce plat.  Avec de l’ail, du cumin…

Voici une mousse aux champignons qui a un goût très fin et qui se fait facilement, avec 3-4 ingrédients que vous avez à la maison.  Cette recette m’a été…

Le chou-fleur a toujours eu une belle place sur notre table et on le servait selon la bonne vieille recette de famille: cuit vapeur, et ensuite mis au four dans une…

Un potage qui se fait en un rien de temps, grâce à mes réserves de courge butternut au congélateur. J’en ai plusieurs pots au congélateur, que j’utilise dans mes…

Smoothies verts, chips de kale, salade de kale vert …. Le Grand Frisé Vert a bien taillé sa place dans nos plats santé ces dernières années, et pour cause: il…

J’aime me faire une grosse réserve de courges musquées (ou butternut) l’automne, pour mener loin dans l’hiver. Les courges se gardent bien, tout le long de l’automne et une bonne…