Des burgers végés sur le BBQ: parfaits pour les belles journées!
Bon je suis d’accord avec vous, ici au Québec, le beau temps se fait parfois discret et la chaleur aussi. Mais rien ne nous empêche de se faire plaisir, en s’offrant des burgers végés pour se donner un p’tit goût d’été. On sort les BBQ et hop on essaie d’attirer le beau temps!
La recette que nous avons testée en famille est une vieille recette que j’avais déjà faite il y a quelques années et mes enfants la « toléraient ».
Ma recette d’alors était très loin de faire partie de leurs recettes préférées.
Mais cette fois-ci, j’ai décidé d’y mettre un peu de « Julie » dans ces burgers végés, en la modifiant. Je me suis servie de mon « pif de ratatouille » pour la rendre plus agréable en bouche et nutritive. Parce que même si ce sont des hamburgers, on peut toujours les rendre meilleurs…
Maman, qu’est-ce qu’on mange pour souper ?
Lorsque j’entends la question habituelle de mes 4 enfants : « Maman, qu’est-ce qu’on mange pour souper? » et que je leur répond «On mange nos hamburgers végés »… eh bien, soyez assurées que j’entends des cris de joie dans la maison.
Yé: ça me confirme que la recette est « approuvée et acceptée » !
Mes enfants ont adorés la recette, que j’ai refait quelques fois depuis.
Burgers végés faciles en camping
Je l’ai dans un premier temps testée sur la cuisinière et dernièrement, c’est mon conjoint qui l’a testée sur le BBQ. Tests réussis, dans les 2 cas!
Et ce sera une recette qui fera partie de nos bagages de camping: elle est facile à faire, rapide et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients.
On aime ça !
Burgers végés aux pois chiches,lentilles et graines de chia |
.
.
Préparation
|
.
.
Et voilà, vos hamburgers sont prêts!
En panne de pain ?
Petit plus par ici: Essayez la nouvelle version hamburger-sans-pain !
Une fois où j’ai été en panne de pain sans gluten, voici ce que j’ai essayé: j’ai remplacé les pains par des étages de feuilles de salade. Wow, c’est tout simplement parfait, le goût craquant des feuilles de salade, mélangé aux saveurs de la boulette et des tomates.
C’est assurément de cette façon que je mangerai mes hamburgers à l’avenir!
.
N’hésitez surtout pas à modifier la recette en y changeant les assaisonnements et les accompagnements de ces burgers végés.
Et venez nous partager vos découvertes!
Bon appétit,
Julie Leroux
Ne manquez pas nos autres recettes: Recevez l’infolettre gratuite.
Et pour plus de plaisirs: rejoignez-nous dans le Groupe Privé Facebook .
Vous pouvez aussi continuer de défiler vers le bas, et nous laisser un commentaire : On aime vous lire!
4 commentaires
Pour la recette de burger, j’aimerais la faire sans oeuf, l’avez-vous testé en la faisant sans oeufs? Sinon, selon vous 5 oeufs de chia ou de lin ferait-il un bon remplacement?
Merci
Bonjour Lucie, une lectrice nous a écrit pour nous dire qu’elle l’a essayé, voici ce qu’elle en dit :
« Je viens de faire mes galettes, et franchement c’est délicieux. J’ai remplacé les œufs par des graines de lin (1 oeuf = 1 c.à soupe de graines de lin trempées dans 2 c.à soupe d’eau tiède) et ça fonctionne très bien.
😃même mon mari a aimé (pas végétarien du tout!) »
Bonjour, les boulettes de burger végé se congèlent elles?
Merci!
Ça n’a pas encore été essayé, de notre côté.
Mais on accepte ici les commentaires de celles qui l’ont testé 🙂