On y est: le temps des Fêtes… j’ai réuni ici 10 recettes végé et sans gluten pour Noël, en regroupant les recettes les plus appréciées sur Thé Vert et Chocolat: ce sont les miennes et celles de mes collaboratrices.
Un gros merci, d’ailleurs, à toutes mes collaboratrices, qui ont aidé à composer cette liste:on aime ça savoir ce qui est populaire dans vos familles, et on a envie de tout essayer. J’en ai adopté plusieurs chez moi, au grand bonheur des miens!
Ah, ces journées de décembre où notre liste de «To-Do» s’allonge! Ma liste à moi se perd sous:
- les emballages (recyclés des années précédentes)
- les rubans, les guirlandes (recyclés des années précédentes)
- la farine (sans gluten)
- et les tôles à biscuits que je mets au four, sors du four, mets au four…
Au boulot, on essaie de boucler tous nos dossiers avant les congés, et le weekend, on s’active pour accomplir tous nos préparatifs de Noël...en plus de l’épicerie et du ménage-lavage habituel.
Ouf!
J’aime le temps des Fêtes, mais certains jours, je rêve de moments calmes et silencieux, dans un p’tit fauteuil moelleux, avec un feu, un bon bouquin et un thé chaud aux pommes et cannelle.
Noël autrement…
Parlant d’emballages recyclés, vous avez fait des changements dans votre routine de Noël, ces dernières années?
Chez moi, fini les serviettes en papier et bonjour emballages recyclés, ou mieux, faits maison.
Il me semble que nous sommes plusieurs à cheminer vers un temps des Fêtes «anti-gaspi» : on ré-examine nos habitudes et on expérimente des solutions plus durables, qui réduisent le gaspillage.
Nos 10 meilleures recettes
végé et sans gluten pour Noël
Voici notre «top 10» de recettes pour la table de Noël.
Si vous cuisinez pour différentes «fourchettes» à Noël (végés, véganes, sans gluten, sans lactose..) vous aimerez sans doute mes recettes de Noël:
Je vous en propose quelques unes, ici.
Vous les essayez?
Prenez le temps de venir me le dire dans les commentaires, sous les recettes: ça fait vraiment la différence, quand on tient un blogue, de recevoir vos réactions!
MERCI de suivre Thé Vert & Chocolat de si près.
Je vous souhaite de beaux préparatifs, pour de Joyeuses Fêtes!
#1 Bûche de Noël au chocolat fondant
Ça m’a pris plusieurs essais et quelques variantes à tester, mais j’ai finalement trouvé : « ma » recette de bûche de Noël au chocolat fondant et mousse aux fraises, sans gluten … [recette]
#2 Mousse de champignons
Voici une mousse aux champignons qui a un goût très fin et qui se fait facilement, avec 3-4 ingrédients que vous avez à la maison… [recette]
#3 Tartinade de betteraves et avocat
Quelle belle façon de servir la jolie rougette: en tartinade crue, mélangée à de l’avocat. Une tartinade qui fera de l’effet sur la table… [recette]
#4 Pain végé aux champignons et aux noix
Cette délicieuse recette végétarienne est de notre collaboratrice Julie Leroux. Avis aux amateurs de pain de « viande », c’est à s’y tromper…[recette]
#5 Tourtière de millet et avoine
Une recette de tourtière qui ralliera toutes les fourchettes: notre collaboratrice Julie Leroux nous dit que son père, qui est un bon mangeur de viande, en a mis dans son assiette à deux reprises… [recette]
#6 Potage crémeux à la courge musquée
En entrée, j’aime le goût un peu boisé de la courge musquée dans ce potage, et sa saveur naturellement sucrée… [recette]
#7 Salade de fruits sauce au miel
Ma salade de fruits, avec sa sauce au miel, figure parmi mes desserts préférés. Au début, je la servais accompagnée de petits biscuits, mais elle réussit bien à faire de l’ombre aux autres sucreries, nul besoin d’ajouter autre chose… [recette]
#8 Macarons à la farine d’amandes
Ces macarons, légers, fondent dans la bouche… [recette]
#9 Muffins aux betteraves et chocolat
Ce duo betteraves-chocolat se prend très bien, ma foi, et ces muffins rouges, sur la table… [recette]
#10 Truffes thé vert et chocolat
Ces truffes combinent 2 des mes ingrédients préférés, qui ont donné l’inspiration pour le nom de mon blogue. De si élégantes truffes de thé vert et chocolat noir, sans produit laitier, sans sucre, réalisées à partir d’ingrédients naturels, un divin dessert!
Ces truffes prennent moins de 30 minutes à faire. Vous êtes prête à vous coller les mains un peu?
Vous ne le regretterez pas! Mais attention, ces truffes sont intenses: le matcha et le chocolat, c’est un peu trop, pour les enfants. Mais c’est une délicieux dessert d’adultes.
Vous aimez le chocolat, mais avez choisi de vous éloigner un peu du sucre et du gluten? Ne manquez pas nos autres recettes: Abonnez-vous à l’ infolettre gratuite. Et pour plus de plaisirs: rejoignez-nous dans le Groupe Facebook .
